如何做美味牛骨頭湯

1、食材：牛骨頭兩大塊，洋蔥適量，百里香適量，姜蒜適量。

2、牛骨頭買來後如果有時間就用涼水浸泡一下，去血水。沒時間的話就用冷水洗一下放入鍋中煮沸。

3、洗淨放入水中，大火燒開，燒開後髒東西自然慢慢都出來了。水開後煮5-8分鐘。

4、燒開後明顯看到有血塊和其他髒物。

5、把上面東西撇乾淨繼續煮，其實骨頭下面還有很多，血塊很大，即使攪動一下也不會浮上來，所以用水的燙全部扔掉，然後用冷水洗一下。

6、牛骨洗乾淨後第二次放入冷水，放入基本調料花椒粒，大料，和百里香，放入蔥薑蒜正式煲湯，煲40分鐘即可。