尖椒炒羊血怎麼做

1、主料：羊血250g、朝天椒2個。

2、調料：食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、調和油適量。

3、買來的羊血用水沖洗乾淨，泡一段時間。

4、尖椒切大塊，蔥，姜切好。

5、血塊切片。

6、油鍋熱，入蔥，姜出味。

7、倒入血塊，用鏟子輕輕翻炒。

8、血塊一沾熱油，即變色。儘量多炒一會兒。使血塊炒透。

9、尖椒塊倒入，入鹽，翻炒。

10、尖椒變軟，撒入蒜瓣，拌勻出鍋。