蒜香紅燒排骨

1、食材：排骨500克，蒜2頭，鹽1克，生抽20克，老抽10克，冰糖10克，料酒適量，蔥適量，姜適量。

2、起鍋燒油。

3、放入蒜粒翻炒。

4、炒出香味撈出備用。

5、留底油放入排骨翻炒。

6、加入少量薑片和料酒炒制變色。

7、加生抽、老抽和冰糖翻炒均勻。

8、加水沒過排骨。

9、小火燉一個小時左右收汁。

10、再倒入炒熟的蒜粒。

11、出鍋前撒少量的鹽和白芝麻。

12、蒜香排骨就做好了。