1、食材:香菇 200g、豬肝 400g、食用油 少許、蔥花 少許、鹽 少許、味精 2g。
2、冬香菇去蒂後清洗乾淨,切成薄片備用。
3、豬肝切成薄片,浸泡出血水後瀝水備用。
4、鍋內倒入少許油,放入蔥花炒香,放入香菇煸炒2分鐘後放入豬肝翻炒1分鐘後加入適量水大火燒開。
5、鍋內撒入鹽、味精調味,關火出鍋即可。