桃膠蒸蛋的做法

1、把桃膠泡發二十四小時，期間多次換水，挑出雜質;

2、打適量雞蛋，加幾滴醬油，適量的鹽;

3、攪拌至筷子夾不出雞蛋爲止，在加入水比例在一個雞蛋一個半到兩個等量的水;

4、放入蔥花和油，加入桃膠輕輕攪拌均勻就可以了;

5、把整盒雞蛋加桃膠放入蒸鍋中，時間需要自己調整，蒸鍋不同，雞蛋羹的量不同，蒸的時間也不同，用自己家的蒸鍋用了23分鐘;

6、這就做好啦。