紫菜有哪些顏色

1、紫菜，生長在淺海岩礁上，是海中互生藻類的統稱。種類不同，形狀不同，顏色也有紅紫、綠紫、黑紫的區別，不過乾燥後都是紫色的，所以才叫紫菜。

2、幹紫菜營養價值很高，每100g含有26.7g左右的蛋白質，脂肪含量1.1g，膳食纖維含量有21.6g，是典型的高蛋白、高纖維、低脂肪的食物，飽腹感強，又可以緩解便祕，適合減肥期間來吃。紫菜的鉀含量也很高，還能幫助消除水腫。紫菜還可以入藥，製成中藥，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。