鰻魚丸的製作方法

1、將鰻魚的肉用勺子刮下來，用不鏽鋼的勺子刮，慢慢刮，小心有刺啊！

2、然後將除了玉米澱粉，其他全部東西都放在榨汁機裏面絞成肉泥，可以適當加一點水。

3、然後用碗裝起肉泥，然後加入玉米澱粉，攪拌均勻。

4、然後用手拿着肉泥來回扔下去，重複十幾篇，一直到肉泥起膠。

5、然後熱鍋燒水，然後用手把肉泥擠成一個小球，然後用勺子搞下去熱水裏面去。

6、等丸子浮起來，就可以出鍋了。