桑葉芝麻丸製作方法

1、材料：桑葉、黑芝麻、蜂蜜。

2、採摘新鮮的桑葉，清洗洗淨後將桑葉鋪開曬乾。將曬乾後的桑葉打成細粉，過八十目篩後備用。

3、將黑芝麻洗淨後晾乾，然後用小火微炒（炒後更易打成粉末），同樣打成細粉過篩。注意，有些朋友爲了圖省事，直接去商場上買回袋裝的“黑芝麻粉”，這是不行的。因爲袋裝的黑芝麻粉通常摻有面粉或澱粉。桑葉粉和黑芝麻粉應儘可能的細，否則過會用蜂蜜炒制時不易成型，需要加大蜂蜜用量，或是成型後也易散開，口感不好。

4、把桑葉粉和黑芝麻粉按1：4的比例均勻混和後裝盆，然後準備好至少與混和物等重量的蜂蜜。竈頭開小火，先稍微用一點油潤潤鍋，再下大約七成左右的蜂蜜，不停翻拌，直到蜂蜜中的水分完全揮發，濃縮成不斷鼓泡的狀態。

5、蜂蜜炒得合適後，關火，倒入混和粉，拌勻後再開小火繼續炒。如果發覺蜂蜜量少，可根據情況適當添加蜂蜜。

6、炒到合適程度後，關火，掌心略抹油，趁熱製成蜜丸。蜜丸一般做成一個蜜丸9克左右。將做好的蜜丸一個個分開，徹底晾涼後裝瓶密封。一般常用的服用量爲每天早晚各服用一丸。