無敵好味高升排骨

材料

豬大排：1斤半; 白砂糖：3大勺;生抽：4大勺;水：5大勺;黃酒：1大勺;米醋：2大勺;色拉油：適量;

無敵好味高升排骨的做法

熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘

肉有些泛金就可以了

加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右；

看湯汁收到掛住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。