怎樣做雞蛋蝦面

1、用料：蝦8只、蔥1根、鹽少許、雞蛋2個、薑片2片、耗油一勺、生抽一勺、雞精一勺、面半斤。

2、準備食材，菠菜，蝦，雞蛋。

3、攤雞蛋餅油小竅門：雞蛋打散，鍋裏放一小勺油，油不要放多，小火倒入雞蛋液鋪平，待雞蛋液凝固翻一面就好了。

4、蝦爆炒變色，倒入開水

5、最後放面，菠菜，切好的雞蛋餅。