基圍蝦如何做火鍋

1、原料：基圍蝦，大紅袍火鍋地料，土豆，大蔥，黃瓜，青椒，芫荽，生抽，鹽，糖，白酒。

2、做法：現將蝦沿中間剖開，挑出蝦線，加白酒醃一下；

3、土豆去皮切條，放油鍋炸熟；

4、將蝦在鍋中過油炒熟；

5、鍋中放油少許，將大紅袍火鍋底料炒香，加水適量，生抽，鹽，糖，待滾開後加蝦，青椒，炒大概5分鐘，收汁，關火；

6、將土豆條，黃瓜條墊盤，炒好的蝦倒上，加芫荽點綴即可！