怎樣做酸辣細掛麪

1、掛麪一把，生菜適量，蒜兩顆，蔥少許，香油少許，醬油一勺，陳醋兩勺，白砂糖半勺，辣椒油適量，中間切一刀，蒜、蔥切末。

2、把輔料和成一碗調味汁。喜歡花生的可以炒幾粒剁碎摻在一起，有牛肉辣醬的可以換成辣醬，總之，自己喜歡的都可以自由搭配。

3、煮掛麪，快熟的時候把菜放進去攪一下迅速撈出。把兩勺麪湯兌到調味汁裏。

4、把調味汁澆在麪條上，OK了！不到二十分鐘，酸辣可口的麪條入嘴裏了。