奶蓋的做法步驟

1、淡奶油加牛奶加玫瑰鹽一起打發。

2、先用熱水衝開抹茶粉，再加冰水中和到自己喜歡的濃度（抹茶是熱的話奶蓋會融化的很快所以建議是冰的），可根據個人口味加煉奶也可以不加。

3、把打發好的奶蓋倒在抹茶上，撒上一點抹茶粉。

4、淡奶油加鹽打到軟性發。

5、再加入少許牛奶！10到20ml左右，繼續打30秒既可！放入容器中放入冰箱冷藏備用！

6、沖泡紅茶，一般一包紅茶用250到300ml水衝，悶3分鐘後拿出茶包放糖融化。

7、待紅茶涼了後，取一玻璃杯，先倒入紅茶，紅茶倒到離杯口3釐米出，然後注入之前做好的奶蓋。