鮮花餅如何烤制

1、玫瑰醬和粘米粉混合。

2、攪拌均勻成團。

3、均勻分成16份，滾圓備用。

4、油皮揉好後蓋上保鮮膜靜置半小時，然後均分成16份，油酥也均分成16份。

5、每份油皮包入一份油酥，捏緊收口。

6、收口向下蓋上保鮮膜靜置15分鐘。

7、取一份上一步的麪糰擀開成牛舌狀。

8、將麪糰捲起至。

9、蓋上保鮮膜靜置15分鐘後，重複上一步驟，在長方向擀開再次捲起，蓋上保鮮膜靜置15分鐘。

10、取一塊靜置好的麪糰兩頭向頂部捏進去成大致圓形，擀開。

11、取一塊靜置好的麪糰兩頭向頂部捏進去成大致圓形，擀開。

12、收口向下排入烤盤，略微壓扁，然後用色素印上紋樣。

13、放入預熱好175度的烤箱中層烤制30分鐘即可，若不想上色則在後期蓋上錫紙。

14、濃郁玫瑰香的鮮花餅就做好啦。