菠蘿醬的做法

1、首先把300克菠蘿切成大小相等的小塊。

2、將菠蘿放入到鹽水中，浸泡半小時。

3、泡好後，取1/4菠蘿切成小碎粒裝碗。

4、其餘可以用料理機打成泥倒入鍋中。

5、開小火加熱，用工具不斷攪拌

6、加入菠蘿粒和70克冰糖。

7、當果肉開始有透明感時，擠入五克檸檬汁。

8、加入50克水澱粉。

9、持續20分鐘後，菠蘿醬就做好了。