1、食材:桃子適量、純淨水適量、冰糖適量。
2、將桃子洗乾淨,罐頭瓶子消毒備用,桃子選稍微硬一點的,桃子和冰糖的比例6:1。
3、用小刀順着桃子的邊縫劃一圈,要劃透,順着桃核劃刀。
4、雙手握着桃子扭兩下掰開,之後把果核和果肉分開,在把表皮去掉。
5、把消掉皮的桃子放到談鹽水中浸泡5分鐘左右。
6、根據個人喜好,把桃子切成大小適中的塊,一個桃子大概能切6-8塊左右。
7、之後把切好的桃子放到罐子中到適量的水放入適量的冰糖,放到蒸鍋上蒸30分鐘左右。
8、蒸好的罐頭出鍋後,馬上用毛巾把蓋子擰緊,擰緊後會有砰的聲音就表示密封好了。
9、之後把罐頭放涼,涼後在放入冰箱冷藏1天后在開啓,完成。