長沙臭豆腐如何製作

1、豆腐乳適量，臭豆腐乳適量，老豆腐適量，蔥適量，蒜適量，辣椒麪適量，孜然粉適量，耗油適量，生抽適量，澱粉適量。

2、豆腐乳倒些臭豆腐乳水，用勺子搗爛，攪拌均勻。

3、老豆腐切成塊，全部放在臭乳汁中浸泡。

4、蔥、蒜、辣椒麪、孜然粉、醋、耗油、生抽、水和澱粉攪拌均勻。

5、湯汁倒鍋中勾芡，放蔥蒜攪拌倒出。

6、豆腐下鍋炸至黃金時撈出淋油，沾上醬汁即可。

7、美味的臭豆腐就做好了。