1、用料:瘦豬肉500克、醬油20克、細砂糖30克、料酒20克、雞蛋50克、蜂蜜50克、鹽2克。
2、提前把瘦豬肉剁成肉末。
3、放入生抽,糖,料酒,雞蛋,鹽,混合均勻。
4、均勻後,靜置醃製半小時。
5、蜂蜜兌小水,攪拌均勻備用。
6、油紙剪成烤盤大小,肉末分成130克一份放在油紙上,蓋上保鮮紙。7、用擀麪仗擀平成油紙大小,厚薄均勻。
8、油紙撕開,放入烤盤裏。
9、烤箱提前預熱,上下火180度,烘烤15分鐘。
10、取出,兩面刷一層蜂蜜水,重新放入烤箱,再烘烤5分鐘。
11、結束後,再取出,兩面刷蜂蜜水,表面撒上白芝麻,繼續烘烤5分鐘。
12、出爐後放涼,用剪刀剪出想要的大小即可。