香乾炒韭菜怎麼做

1、主料：韭菜100克、豆腐幹(香乾)5塊。

2、輔料：生抽1勺、花椒粉半小勺、鹽適量、食用油適量。

3、豆乾切薄片。

4、韭菜洗淨後剪去根部頂端，切成寸段。

5、鍋內放適量油，燒6成熱後放入花椒粉爆香。

6、將豆乾放入鍋中翻炒。

7、加入一勺生抽翻炒均勻。

8、加入韭菜根部翻炒。

9、待韭菜根炒至斷生變色後，加入韭菜葉翻炒均勻。

10、韭菜葉翻炒斷生後，加入適量鹽後關火，趁鍋內餘熱翻炒均勻後出鍋。