涼蝦加什麼食物口感q彈

1、涼蝦加一點白醋會勁道。

2、涼蝦是我國湖北宜昌地區的特產，在四川、重慶等地也比較常見，製作它的主要材料有米、紅糖水等，因爲做出來的形狀形似小蝦而得名，對於一些不瞭解涼蝦的人來說，可能不知道它的具體做法，以及用什麼米會更好。

3、在製作涼蝦的時候，用普通大米就可以了，一般將大米制成漿，用漏勺漏入涼水盆裏面而成，不過現在市面上製作涼蝦，會用糯米粉、大米粉等製作涼蝦，用澄清的石灰水調均勻即可，吃起來口感會更加爽口。