1、把摘好的木姜子放水裏淘洗乾淨後晾乾水分備用。
2、把晾乾水分的木姜子放入一個大碗裏。
3、往木姜子碗裏放入一些辣椒粉拌勻。
4、放入一匙的鹽拌勻。
5、鍋中倒油燒熱至七、八成熱。
6、把燒熱的油潑在木姜子中。
7、放入少量的陳醋。
8、放少量的味精拌勻,待冷後即可裝瓶密封儲存。食用時取一些出來即可。