1、河蚌肉清洗乾淨。
2、辣椒和姜洗淨,切碎。
3、鍋燒熱,放少許油。
4、放姜碎和豆瓣醬翻炒至出紅油。
5、放入辣椒碎翻炒。
6、放入河蚌肉,噴點料酒去腥,翻炒均勻。
7、放入適量鹽調味,炒勻即可出鍋。
河蚌洗淨。
辣椒和姜洗淨切碎。
鍋燒熱,放少許油。
放姜碎和豆瓣醬翻炒。
放入辣椒碎翻炒。
放入河蚌,噴點料酒去腥,翻炒均勻。
放入適量鹽調味,炒勻即可出鍋。