1、首先把茶葉放在水裏煮,待水煮沸,關火,泡上一會,過濾出水份。
2、然後在茶水里加入魚膠粉,小火煮至溶化。
3、關火,晾涼,調入少量的荊條蜂蜜。
4、把所有材料倒入模具中,放置冰箱冷藏一夜後取出。
5、把茶凍倒扣在碟子上,再淋下荊條蜂蜜即可。