芥菜水餃應該怎麼做纔好吃|芥菜水餃如何做

1、食材：芥菜、雞蛋、粉條、蔥、姜。

2、芥菜洗淨控幹水分後，切小段備用，粉條切小段備用，不用浸泡，蔥，姜，切好備用。

3、碗裏放少量蔥花，鹽，將雞蛋打散，鍋裏放少量油燒熱，放入打散的雞蛋翻炒，用筷子不停的翻炒熟後，起鍋備用。

4、鍋裏放少量油，放入蔥花，薑絲炒香後，放入芥菜，粉條，雞蛋碎，倒入適量鹽，生抽，雞精，翻炒入味即可，翻炒後的餃子餡，放涼備用。

5、用買好的餃子皮就可以包餃子了，包好之後按照平常煮水餃的方法煮熟就可以吃了。

6、注意：芥菜一定要控幹水分！ 粉條不用浸泡，因爲它會吸收芥菜的水分！ 可以放豬油調味！