1、材料:毛栗子400克、冰糖適量、水適量。
2、將毛栗子清洗乾淨。
3、用鋒利的刀在栗子上切一口,小心別切到手。
4、處理完的毛栗子放入砂鍋內,放入老冰糖。
5、清水沒過栗子,大火開煮。
6、煮開後轉小火煮,全程20~30分鐘,具體根據栗子大小而定。
7、栗子開口了。
8、將毛栗子裝盤即可食用。