1、山茶油當然可以炒菜,除了食用還可以外抹。
2、目前食用油中山茶油營養價值最高,衡量食用油的健康與否,關鍵指標是不飽和脂肪酸的含量,山茶油比橄欖油的不飽和脂肪酸含量要高,有不聚脂高營養的特點。
3、山茶油不單是不飽和脂肪酸特別的多,而且油酸也是非常的豐富,放在冰箱裏受冷也不會凝固,耐熱性能比較好,所以適合用來炒菜。