香乾炒青椒怎麼做

1、青椒去芯洗掉裏面的種子，這樣比較不辣，然後切成片條。

2、香乾切條，比較容易熟和入味。

3、姜蔥蒜準備一點，然後熱油爆香。

4、先放入香乾煸炒一下，香乾先放比較入味。

5、然後放入適量生抽、白糖、食鹽，翻炒均勻，先把香乾上味，不過炒幾下就好了，因爲後面還得炒，免得炒太爛了。

6、接着加入青椒，先炒斷生。

7、然後加入適量香醋、香油，再燜一下就可以，燜的目的是讓青椒軟一點，吃起來不那麼脆。