肉圓如何做好吃

1、食材：豬肉400克，雞肉100克，雞蛋1個，玉米澱粉20克，姜105克。

2、準備材料，蔥清洗乾淨，姜清洗乾淨，豬肉和雞肉分別絞好，放在一起將蔥姜切成細末備用。

3、倒入打散的雞蛋，再倒入玉米澱粉。加入胡椒粉，加入十三香。

4、加入菜籽油，加入雞精。倒入水，水適量添加。別一次加太多。肉圓好吃的原因在於加了雞肉。另外就是大量的水了，水越多，肉圓越嫩口，然後開始攪拌。順時針攪拌。

5、鍋裏可以開始燒水，要將水燒開。但不要翻滾，用家裏喝湯的小勺子。一手抓起肉糊，擠出一個圓球。放在小勺子上，然後用勺子托起肉，再順着下鍋。