蜂蜜麻花的製作方法和配方|蜂蜜麻花的做法和配方

1、食材：麪粉2小碗。

2、準備麪粉2小碗，1個雞蛋。

3、把雞蛋打入麪粉中，加入少許鹽。

4、加入適量酵母。

5、加入適量蜂蜜、蜜糖。喜歡吃甜的可以多放些。

6、加入食用油。

7、揉成光滑的麪糰，蓋上蓋子，放置溫暖處醒發4個小時。

8、麪糰醒至兩倍大時，取出，再次揉光滑。

9、擀成大餅，切成長條。

10、逐根長條揉搓成長繩。儘量把面繩揉搓至粗細均勻。

11、面繩揉好用手向前後兩個方向搓勁兒，搓好勁兒兩端對摺，單手拎起，讓面繩自然纏繞。

12、再次對摺，再次纏繞。

13、取一方盤，刷一層薄油。麻花生坯做好放入方盤中備用。

14、生坯全部做好，罩上保鮮膜，放置溫暖處再次醒20分鐘。

15、鍋中加油，油溫6層熱，下入麻花，用筷子來回翻動，讓每個角落都炸到，炸至表面金黃。

16、撈出，瀝油，好了，東北蜂蜜大麻花做好了。