怎麼好吃曬乾的包菜

1、幹包菜過水,切碎,晾乾。鍋內放稍微多點點油,放肉翻炒。依次放入幹包菜,辣椒。大火爆炒；炒幹水分,完成。

2、包菜一般指甘藍。 甘藍（學名：Brassica oleracea var. capitata L.）是十字花科、蕓薹屬植物。二年生草本，被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。基生葉質厚，層層包裹成球狀體，扁球形；二年生莖有分枝，具莖生葉。