1、首先準備好雞蛋,然後把雞蛋煮熟。
2、然後在雞蛋裏取出蛋黃,放在無水無油的盤子上。
3、然後把蛋黃放入烘乾機裏,扭70度,烘24小時。
4、這時候把烘乾的蛋黃放入攪拌機裏,全部打碎。
5、打成精細即可,如果喜歡更碎的可以繼續打2-3分鐘。
6、最後把打好的蛋黃粉放進罐子裏,放凍箱冷藏儲存。