雞腿撕成絲怎麼做好吃又簡單

可以做香乾炒雞腿絲，具體做法如下：

1、材料：雞腿絲300克、豆腐幹200克、洋蔥、青紅杭椒、姜、蒜、辣椒。調料：花椒、鹽、料酒生抽、蛋青、糖。

2、青紅椒切絲，洋蔥切絲，豆腐乾切絲，姜蒜切絲；

3、起小油鍋，煸香姜蒜辣椒花椒後將渣子撈出（也可不撈出）。倒入洋蔥絲滑炒。再倒入雞腿絲滑炒。再加入香乾絲滑炒；

4、加生抽調味，加糖提鮮。（可按自己口味增減調味料）；

5、翻炒幾下，加入青紅椒絲，再翻炒幾下。出鍋即可；