血燕的熬製方法

1、把燕盞放入碗中，加入純淨水，水要完全沒過燕窩。

2、浸泡4～5小時，體積膨脹，可以看到泡發的佷好了。

3、放入過濾網內沖洗除去雜質。

4、把燕窩放入燉盅，加入純淨水，水量要高過燕窩一指節。

5、隔水小火慢燉40分鐘。起鍋前10分鐘放入一點冰糖一起燉下。

6、最後燉好倒入碗裏，就可以吃了。