烤蛋糕能用微波爐嗎

1、當然可以，以下是用微波爐烤蛋糕的步驟：把蛋黃、牛奶、一半白糖、色拉油混合攪拌均勻。

2、把麪粉和泡打粉拌勻，倒入蛋黃液中攪拌均勻。

3、在蛋清中加入其餘白糖，倒入幾滴白醋，用4只筷子抽打8——10分鐘，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。

4、把蛋清分3次倒入蛋黃糊中上下輕輕攪拌，直至均勻。

5、在微波專用盆裏倒入少量油，用手抹勻，再倒入混合好的麪糊,把盆輕輕磕幾下，讓大的氣泡震碎。

6、將盆放入微波爐，高火7分鐘。把盆拿出晾一會兒，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出來了。