漢堡健康又好吃的做法|漢堡怎麼做好吃

1、主料：瘦豬肉375克，紅蘿蔔40克，洋蔥（白皮）75克，麪包600克，火腿60克，番茄50克，生菜（團葉）30克，洋蔥（白皮）50克，黃瓜100克。調料：醬油30克，胡椒粉2克，白胡椒2克，五香粉2克，白砂糖10克，鹽10克，色拉醬10克，番茄醬20克，色拉油20克。

2、洋蔥去皮剁碎，紅蘿蔔去皮剁碎，小黃瓜抹精鹽去水切斜片備用。

3、在一大碗中放入肉末、洋蔥末、紅蘿蔔末和醬油30克、黑胡椒粉2克、白胡椒粉2克，調勻成肉餡，再作6等分，壓成圓餅狀。

4、一器皿內放入色拉油2大匙，高火3分鐘，再放入肉餅3個，用高火煎1分30秒，再翻面煎1分30秒，第二次煎進不需要預熱，功率與時間與第一次相同。

5、取漢堡麪包，鋪上起司、火腿、紅番茄、生菜、洋蔥、小黃瓜及肉餅，加上番茄醬和色拉醬即可。