啤酒排骨

材料

豬大排：500克; 啤酒：1罐;料酒：適量;桂皮：適量;乾貝素：少許;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：適量;生抽：適量;老抽：適量;姜：適量;八角：適量;幹辣椒：適量;小蔥：適量;

啤酒排骨的做法

排骨洗淨，焯去血水

油爆姜蔥，下排骨翻炒，加八角，桂皮，紅辣椒幹

倒入啤酒，料酒，生抽，老抽，糖，鹽，乾貝素，全部混合調成汁，蓋蓋，大火煮開後轉小火燜30分鐘，最後大火略收汁