冰糖葫蘆

材料

山楂：25個; 水: 200克; 冰糖：200克;

冰糖葫蘆的做法

山楂清洗乾淨，去根兒去蒂兒，去掉核（可省略），還可將山楂橫切開，加入豆沙等喜歡的餡料

將處理好的山楂用竹籤串起，晾乾水份

冰糖和水一起倒入鍋中，開大火煮至冰糖融化，中間可攪拌促進融化

待冰糖都融入水中後，轉小火，蓋上鍋蓋，熬一會兒

糖漿熬好後，迅速將山楂串放在鍋邊，用勺子將糖漿均勻淋上後，放入抹油的盤子裏

稍涼即可食用