這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
![西葫蘆蛋餅]( "西葫蘆蛋餅")
材料
西葫蘆：100克;雞蛋：1個; 麪粉: 2勺; 食鹽：1小勺;植物油：1勺;
西葫蘆蛋餅的做法
準備好所需材料，西葫蘆洗淨，擦成絲
加入1小勺鹽，拌勻，靜置5分鐘
![西葫蘆蛋餅 第2張]( "西葫蘆蛋餅 第2張")
加入雞蛋，拌勻，如果寶寶還沒有吃蛋白，可以只加入蛋黃
加入1-2勺麪粉，拌勻，再加入1勺植物油，拌勻
西葫蘆用鹽殺一殺後會出水，雞蛋也是液體，我沒有另外加水，如果覺得麪糊太稠，可以酌情添加一點水
![西葫蘆蛋餅 第3張]( "西葫蘆蛋餅 第3張")
鍋微熱後，轉小火，舀入一勺麪糊，攤入平底鍋中，一勺麪糊就是一個小餅
待餅基本成型，翻個面繼續煎，至兩面金黃餅熟透即可
![西葫蘆蛋餅 第4張]( "西葫蘆蛋餅 第4張")
![西葫蘆蛋餅 第5張]( "西葫蘆蛋餅 第5張")
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