貴州冬至吃什麼傳統食物|貴州冬至吃哪些傳統美食

1、羊肉粉:貴州人特別愛吃粉，尤其是羊肉粉。粉這裏指的就是米粉，看上去跟平時吃的土豆粉、粉絲有些像，但是這種米粉非常的筋道爽滑，配上羊肉湯在一起吃的話格外的鮮美。羊肉粉是貴州當地特色的小吃，所以在冬至的時候，家家戶戶也會煮上一碗熱騰騰的羊肉粉來慶祝冬至的到來。當然貴州人特別喜歡吃辣，所以在吃羊肉粉的時候也一定要放上自制的潑辣子或者是辣椒麪，這樣吃起來纔會更加的有勁。

2、羊肉火鍋:羊肉是非常滋補的食材，所以冬至的時候貴州人也喜歡在家裏擺上一個羊肉火鍋。羊肉火鍋的鍋底主要是用羊湯和羊肉以及羊雜製作而成，再配上一些其他的時蔬燙涮着吃，非常的不錯。羊肉火鍋吃完渾身非常的暖和，也不怕寒冬的侵襲，這也是慶祝冬至的一個非常好的傳統飲食習俗。

3、吃狗肉：花江狗肉非常有名，從漢代就有吃冬至吃狗肉的傳統習俗，所以延續至今。當然這裏的狗肉都是專門養殖用來食用的，所以大可放心。狗肉吃上去非常的香，而且精肉比較多，脂肪含量少，非常滋補，所以到了冬至的時候也會準備一些狗肉火鍋，或者是紅燒狗肉來吃，味道非常不錯，但需去買專門的人工飼養肉狗。