滷豬尾需要放什麼|滷豬尾需要放的調料

1、滷豬尾需要放紅辣椒、滷水；

2、豬尾巴去細毛，洗淨，放入水中煮沸。紅辣椒洗淨切絲備用。

3、滷水燒開後熄火，放入豬尾巴浸泡三十分鐘後用大火燒開，轉小火滷三十分鐘，熄 火，再浸泡二十分鐘入味，撈出晾至涼透。

4、將豬尾巴切段放盤，淋上熱滷水，擺上紅辣椒絲即成。