芝士蟹子醬怎麼做

1、準備材料：豬油適量、蟹黃適量、姜4片、香醋少許、鹽少許、白酒適量，芝士一塊。

2、螃蟹洗淨放入煮鍋中煮熟，然後盛出用勺子挖出蟹黃備用。

3、姜用清水清洗乾淨，然後先切成片，再剁成末備用。

4、起鍋倒入適量的豬油和芝士，小火燒化，豬油量一定要比蟹黃多。

5、豬油、芝士融化後倒入蟹黃，然後加白酒、薑末、陳醋、鹽翻炒入味即可。

6、準備一個乾淨無水的容器，把炒好的蟹子醬盛出，隨用隨取即可。