1、土豆泥餅不應該加麪粉和澱粉,應該是用粘米粉和糯米粉,首先把土豆清洗去皮切好放入蒸鍋中蒸熟。
2、蒸煮的土豆搗成土豆泥備用。
3、準備容器放入粘米粉和糯米粉攪拌,揉成麪糰。
4、把揉成的麪條切成小劑子,然後在裹上適量的麪包糠,油熱就放入土豆餅炸制。
5、最後表面炸金黃後撈出控油即可。