1、食材:土豆麪粉200克、蒜末4克、蔥花3克、香菜4克、鹽2克、白糖2克、味精1克、醬油4克、陳醋4克、辣椒油4克、香油2克。
2、盆中倒入土豆麪粉,再加入兩碗清水,鹽,攪拌均勻。
3、再起鍋燒油,倒入鍋中,小火熬至透明狀,盛出裝盤備用。
4、空碗中放入蒜末,蔥花,香菜,味精,白糖,鹽,醬油,陳醋,香油,辣椒油攪拌均勻。
5、再倒入煮好的土豆粉上即可。