1、主料:脆皮腸2根、大蒜適量、紅辣椒一個。
2、輔料:油適量、鹽適量、雞精適量、蠔油適量。
3、準備好食材,脆皮腸切成薄片、紅辣椒斜切、蒜苗切成小段。
4、起鍋燒油,油七成熱時,下蒜苗和辣椒翻炒斷生。
5、下脆皮腸翻炒均勻,加鹽、雞精、蠔油調味。
6、起鍋裝盤即可。