怎麼做薺菜蝦乾豆腐湯

1、食材：豆腐1塊、薺菜100克、幹蝦40克、鹽適量、料酒適量、姜適量、雞精適量。

2、首先需要將薺菜洗淨，切碎待用。

3、然後再把豆腐洗淨切大塊。

4、然後再將蝦乾洗淨，用溫水泡10分鐘。

5、然後把鍋裏放適量水，放下蝦乾，加料酒，薑片，大火煮開，小火煮10分鐘。

6、然後再放入豆腐，煮5分鐘。

7、然後再放下薺菜，煮開1分鐘。

8、最後用鹽，雞精調料即可，薺菜蝦乾豆腐湯就做好了。