蘑菇有點發黃還能不能吃

1、蘑菇發黃了不建議繼續吃。蘑菇是一種真菌蔬菜，發黃後特別容易引起細菌繁殖。在嚴重的情況下，可能會有蛀蟲。如果在變黃後再次使用，可能會導致胃腸道消化不良。

2、此外這種發黃蘑菇的營養已經喪失，食用時味道也發生了變化，建議多吃新鮮的蔬菜和水果。蘑菇最好用保鮮膜儲存，保鮮膜可以儲存更長時間。