幹蘑菇發黴了還能不能吃

1、幹蘑菇發黴了不可以吃，因爲發黴的蘑菇會產生毒素，可以損害神經、呼吸道以及泌尿系統等，也會導致腎功能衰竭，並且發黴的蘑菇中含有黃麴黴素，這種物質會導致肝癌，甚至危及生命。

2、建議：不要吃發黴的蘑菇；新鮮的蘑菇也不要存放時間過長，如果想放的時間長一些，可以將其晾乾，然後在存放。