白蘑菇發黃了還能吃嗎

1、白蘑菇發黃了是否可以吃，一般根據是否變質而定。

2、如果白蘑菇沒有變質，則可以食用。但是如果出現腐敗或黴變的現象，則不可以食用。

3、因爲如果白蘑菇發黃可能是由於長期不通氣、溼度較大造成。其雖然是色澤上的改變，但是變成黃色就表示白蘑菇的含水量下降，說明已經不再新鮮。如果白蘑菇放置過久，食用後可能會造成胃腸道的不適或疾病。