紅燒脆腸竅門

1、食材：脆腸500G、油適量、胡蘿蔔適量、鹽適量、生抽適量。

2、這是我已經收拾乾淨的腸子。

3、水裏放一些鹽,料酒,水開後放鍋裏焯水,焯透後撈出。

4、把腸子切段,胡蘿蔔切片。

5、油熱後放蒜苗頭和薑片爆香。

6、放入胡蘿蔔炒1分鐘。

7、放入腸子大火炒勻，放鹽，生抽，糖，料酒，適量，炒勻，放水一小杯，蓋蓋燜3分鐘即可。