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石花粉怎麼做

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:2.01W

石花粉怎麼做

1、紗布洗乾淨,燙(或煮)5分鐘,擰乾備用,泡石灰水:3-4g石灰放入容器中,加入約140g涼開水,攪拌,讓石灰泡散;靜置一段時間使其沉澱,取用上面澄清的水。

2、取一個大碗,把紗布攤在碗上,裝入石花籽,紗布四角合攏,提起,左手手捏在裝有石花籽的紗布前端,右手捏住後方,測出離石花籽的距離,留出大約4-5cm空間, 抓住紗布其中一角,把它纏繞在剛纔測出的距離處(留出的空間會使揉搓石花籽時更加充分),繞緊後把紗布頭塞進去,拉緊。

3、把包好紗布的冰籽浸入涼開水中,輕輕揉捏,讓冰籽充分溼潤,揉搓冰籽,這時濾出紗布的是凝膠一般透明物質,繼續浸在水中揉搓幾分鐘,直至紗布中濾出物呈水狀,並伴有小泡泡,即可停止。

4、倒入先準備好已經澄清的石灰水,把上頭的清水部分倒一些到揉搓好的冰粉水中。靜置2-3小時,凝結後即可。

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